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| 曾美子教你第一次做面包 |
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◆基本信息◆ |
| 書號：9787538157161 |
作者：曾美子 著 |
| 開本： |
裝幀： |
| 出版日期：2009-4-1 |
出版社：遼寧科學技術出版社 |
圖書類型：  |
字數： |
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| ◆內容介紹◆ |
成功教授過無數學生開店創業的曾美子老師，在本書中以初學者的角度，為讀者介紹最好喫、最受歡迎和最容易成功上手的面包配方。書中介紹了40多款特色面包的制作方法。包括軟式餐用面包、歐繫硬式面包、調理面包、天然酵母面包和特別面包等。每道食譜皆標明“工作順序”，讀者可充分了解面包制作流程，按部就班操作不會手忙腳亂。每道食譜都有詳細的步驟圖及說明文字，按圖操作就可以成功做出好喫的面包。書中清楚地介紹了做面包的材料及各式面包的發酵方法，是初學者最安心的面包食譜。 |
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| ◆圖書封面◆ |
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