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尚品點心 |
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◆基本信息◆ |
書號:9787122050793 |
作者:龍業林 等主編 |
開本: |
裝幀: |
出版日期:2009-7-1 |
出版社:化學工業出版社 |
圖書類型: |
字數: |
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◆內容介紹◆ |
龍業林:男 生於1968年12月,江蘇揚州人,中式面點技師、國家高級面點師、淮揚菜烹飪名師。1986年在揚州石塔賓館參加工作 、1992年代表上海新亞集團參加上海第一屆世界烹飪大賽獲展臺金牌;先後受聘於江蘇省昆山市昆山賓館、上海新天地廣場鴻禧茶居(五星)、河南洛陽神都大廈、北京釣魚臺前門賓館(五星)、江蘇溧陽大酒店等多家星級酒店並任面點主管;擅長淮揚面點、宴會展臺、筵席細點及船點的制作。 |
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◆圖書封面◆ |
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