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| 迷你烘焙西餅––唐人美食叢書 |
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◆基本信息◆ |
| 書號：9787122001245 |
作者：胡秀鐘 主編 |
| 開本： |
裝幀： |
| 出版日期：2007-4-1 |
出版社： |
圖書類型：  |
字數：71000 |
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| ◆內容介紹◆ |
制作工具和主要原料介紹
小西餅類
奶油曲奇
吉士巧克力曲奇
芝麻薄餅
巧克力小西餅
美式巧克力曲奇
核桃曲奇
法式葡萄曲奇
淑女手指餅
一口酥
海苔薄餅
豪客薄餅
咖啡夾餡餅干
燕麥餅干
黃油小酥餅
杏仁瓦片
椰子球
奶9芝麻餅
蛋黃小西餅
麥加龍小西餅
蘇打餅干
松餅類
清酥面坯
草莓果醬酥
蝴蝶酥
椰子酥條
比利時蝴蝶酥
杏仁扭酥
水果酥
椰皇酥
拿破侖
塔類和派類
甜酥塔皮
核桃塔
鮮奶蛋塔
椰子塔
德式乳酪塔
乳酪蛋塔
巧克力塔
檸檬塔
牛奶塔
巧克力小塔
什錦干果塔
奶油乳酪塔
清酥塔皮
葡式蛋塔
酥皮蛋塔
酥派皮
蘋果派
9蕉乳酪派
草莓派
泡芙類
迷你夾心泡芙
奶油泡芙
天鵝泡芙
奶油水果泡芙
泡芙派
果凍、布丁類
果凍布丁
水果布丁
大米布丁
三色果凍 |
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| ◆圖書封面◆ |
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