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◆基本信息◆ |
| 書號：9787122045300 |
作者：張朝順 著 |
| 開本： |
裝幀： |
| 出版日期：2009-5-1 |
出版社：化學工業出版社 |
圖書類型：  |
字數： |
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| ◆內容介紹◆ |
本書以最基礎的點心制作和配方為主，介紹了最簡單的餅干、瑪芬蛋糕、司康以及簡易的披薩共 28 道點心的制作方法，從準備工作到材料介紹、再到制作步驟，內容設計貼心，符合初學者的心理需求；精美細致的實拍圖片，與操作步驟 一一對應，一目了然；8 種經典搭配點心的醬料，使你的茶點更為多變和豐富。 對於有心從事烘焙行業或是烘焙業餘愛好者，書中這些基礎和進階的配方應該可 以幫助您盡快地體會到烘焙的樂趣；隻要根據提示的步驟操作，注意那些常見的問題，很快您也可以成為擁有專業水平的“糕點師傅”。 |
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| ◆圖書封面◆ |
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