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| 經濟型飯店經營與管理 |
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◆基本信息◆ |
| 書號：9787310031979 |
作者：舒伯陽 等編著 |
| 開本： |
裝幀： |
| 出版日期：2009-8-1 |
出版社：南開大學出版社 |
圖書類型：  |
字數：340000 |
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| ◆內容介紹◆ |
第一章 經濟型飯店的發展背景
引言
第一節 經濟型飯店發展的經濟背景
第二節 經濟型飯店發展的社會背景
第三節 經濟型飯店發展的行業背景
本章小結
案例討論
第二章 經濟型飯店的定義與特征
第一節 經濟型飯店的界定標準
第二節 經濟型飯店的類型劃分
第三節 經濟型飯店與星級飯店的比較
本章小結
案例討論
第三章 中國經濟型飯店現狀概述
第一節 國際經濟型飯店品牌在中國
第二節 中國經濟型飯店發展現狀
第三節 我國經濟型飯店發展的特點
第四節 我國經濟型飯店存在的主要問題
第五節 中國經濟型飯店的發展策略
第六節 我國經濟型飯店發展的機遇和挑戰
本章小結
案例討論
第四章 經濟型飯店的經營戰略定位
第一節 經濟型飯店經營戰略環境分析
第二節 經濟型飯店的市場需求分析
第三節 經濟型飯店的市場空間拓展
第四節 經濟型飯店投資效益分析
本章小結
案例討論
第五章 經濟型飯店的選址與設計
第一節 經濟型飯店的選址與籌建
第二節 經濟型飯店的設計
本章小結
案例討論
第六章 經濟型飯店的產品與營銷
第一節 經濟型飯店產品
第二節 經濟型飯店營銷
本章小結
案例討論
第七章 經濟型飯店的資本運營
第一節 資本進入經濟型飯店的途徑
第二節 經濟型飯店資本成長與盈利模式
第三節 資本退出經濟型飯店的方式
第四節 經濟型飯店品牌與連鎖經營
本章小結
案例討論
第八章 經濟型飯店的事業部
第一節 經濟型飯店運營部
第九章 經濟型飯店的人力資源管理
第十章 經濟型飯店的財務管理
第十一章 經濟型飯店的技術支持體繫
第十二章 經濟型飯店質量與安全控制
第十三章 中國經濟型飯店的發展趨勢展望
附錄
致謝 |
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| ◆圖書封面◆ |
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