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| 營養聖經（最新修訂版）(全球最受歡迎、最經典的健康營養學書籍) |
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◆基本信息◆ |
| 書號：9787200089127 |
作者：（英）霍爾福德 著，範志紅 等譯 |
| 開本： |
裝幀： |
| 出版日期：2012-1-1 |
出版社：北京出版社 |
圖書類型：  |
字數：600000 |
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| ◆內容介紹◆ |
帕特里克•霍爾福德，世界健康和營養學領域權威專家，國際最佳營養學會創始人，曾師從唯一兩度獨自獲得諾貝爾獎的天才學者萊納斯•鮑林。 30多年來，他一直致力于研究營養對疾病和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義了一套有關最佳健康、最佳飲食等基本概念，發展了滿足人體最佳營養需求的營養補充療法。萊納斯•鮑林稱贊“最佳營養是未來的醫藥”。 1997年，帕特里克•霍爾福德基于最佳營養學會20多年的研究成果，出版了《營養聖經》，獲得廣泛好評，並登上歐美各國的暢銷書排行榜，成為全球最受歡迎、最經典的健康名著之一，現已被譯成20種語言全球發行。 本書為《營養聖經》最新修訂版，帕特里克•霍爾福德已根據國際營養學最新研究狀況對內容進行了更新。 譯者介紹 範志紅，中國農業大學食品學院副教授，食品科學博士。主編、參與編輯有《食品營養學》《食品化學》《中國營養科學全書》等多部食品營養方面的著作，譯有《減肥與體重控制》，發表學術論文數十篇。在營養學界相當活躍，熱心于營養學普及活動。 《營養聖經》出版近20年，是全球最受歡迎、最經典的健康營養學書籍之一，已被譯成20種語言全球發行。 作者帕特里克•霍爾福德是國際健康和營養領域的權威，最佳營養學會創始人，領餃國際營養學研究，幾十年來致力于各種疾病的營養治療。《營養聖經》是他多年研究成果的集大成之作，以通俗易懂的語言介紹了人人都應該了解的營養學知識，並提出了改善飲食的可行性建議；對不同年齡人群，防止心髒病、高血壓、關節炎等疾病，防癌、抗癌，提高免疫力，擺脫失眠、抑郁等有直接幫助。 本書為《營養聖經》最新修訂版，帕特里克?霍爾福德根據國際營養學最新研究狀況對內容進行了更新和完善，並由國內著名營養學家範志紅主持翻譯、審訂。 |
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| ◆圖書封面◆ |
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