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君之的10分鐘蛋糕(當當網全國獨家首發) |
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◆基本信息◆ |
書號:9787530447734 |
作者:君之 著 |
開本: |
裝幀: |
出版日期:2010-7-1 |
出版社:北京科學技術出版社 |
圖書類型: |
字數: |
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◆內容介紹◆ |
君之,金牛座,26歲,,專業的家庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅,開有博客“君之的手工烘焙坊”,迅速躍居同類博客榜首,受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。 本書介紹了數十款上手容易的蛋糕品種,不需要高技巧,也不必擔心因小小失誤導致滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗,也能做出0失敗完美蛋糕。超詳細步驟圖,最實用tips,讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂回縮”等惱人問題,開始一場最簡單,卻最完美、最成功的蛋糕體驗。 |
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◆圖書封面◆ |
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