早在《黃帝內經》一書中，就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食觀念。五谷雜糧作為現代人日常飲食不可缺少的一部分，肩負著營養補給與健康保健食療的雙重作用。本書分為常識篇和保健篇兩部分，從五谷雜糧的食療功效、五谷雜糧的滋補調養方等方面進行闡釋，提供了大量家常而美味的五谷食譜和養生方，並配以相關養生保健知識，是一本居家必備的五谷養生好書。相信每位讀者都能從本書中找到適合自己的食補良方。