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美食-->世界美食
書名：
喫鮑魚（第二版）/附加中國烹飪大師鮑魚作品
作者：
青島良友餐館管理有限公司 編著制作
出版社：
青島出版社
內容介紹:
關於鮑魚
鮑魚的種類
鮑魚的營養成分與功效
鮑魚的原料處理
鮑魚的烹調方法
鮑魚的食用宜忌
鮑魚菜品
桑拿鮑魚仔
翡翠鮑魚片
9煎禾麻仔
牛拌鮑魚
鵝掌扣鮑魚
椰皇鮑......
類型：世界美食---
定價： US$6.77
書名：
泡菜:朝漢對照/阿媽妮濃情韓國料理
作者：
韓國曉星出版社 編，邊京愛 譯
出版社：
－－
內容介紹:
整棵辣白菜
卷心菜卷
口感筋道的辣白菜
小白菜泡菜
平 睦卑撞滲br>蘿卜纓泡菜
小蘿卜泡菜
小羅卜泡?
蘿卜泡菜
羅卜 睇
蘿卜秧泡菜
蕪菁泡菜
無青丁巴米
蘿卜水泡菜
南瓜泡菜......
類型：世界美食---
定價： US$2.54
書名：
煲湯:朝漢對照/阿媽妮濃情韓國料理
作者：
韓國曉星出版社 編，邊京愛 譯
出版社：
－－
內容介紹:
牡蠣蘿卜湯
辣白菜湯
干明太魚湯
條糕片湯
面片湯
土豆面片湯
錦葵大醬湯
菜大醬湯
甜菜大醬湯
干白菜大醬湯
菠菜大醬湯
白菜大醬湯
蝦仁大醬湯
金針蘑曰式大醬湯
牛肉......
類型：世界美食---
定價： US$2.54
書名：
拌菜:朝漢對照/阿媽妮濃情韓國料理
作者：
韓國曉星出版社 編，李銀花 譯
出版社：
－－
內容介紹:
拌海青菜
拌紫菜
拌海蜇皮
拌花蟹
拌裙帶菜
拌牛肉片
涼拌五花肉
涼拌雞肉絲
涼拌黃瓜
拌咸黃瓜
拌茄子
拌蘿卜干
豆芽雜拌兒
涼拌蘿卜絲
拌豆芽菜
拌綠豆芽
拌石上......
類型：世界美食---
定價： US$2.54
書名：
燉菜:朝漢對照/阿媽妮濃情韓國料理
作者：
韓國曉星出版社 編，文忠實 譯
出版社：
－－
內容介紹:
大醬燉小根菜
大醬燉 菜
大醬燉海鮮
石鍋大醬
石鍋豆萆醬
大醬燉辣椒
大醬燉韭菜
燉辣白菜
靄撞遂瀾鵯褂猻br>辣白菜燉棒魚
辣白菜燉?魚
辣白菜燉角瓜
燉豆腐
燉小豆腐
燉軟......
類型：世界美食---
定價： US$2.54
書名：
鍋仔:朝漢對照/阿媽妮濃情韓國料理
作者：
韓國曉星出版社 編，李銀花 譯
出版社：
－－
內容介紹:
......
類型：世界美食---
定價： US$2.54
書名：
無盡的盛宴
作者：
（美）雷克爾 著，卓妙容 譯
出版社：
新星出版社
內容介紹:
2002年為慶祝《美食》（Gourmet）雜志創刊六十周年，《當代文庫》（Modern Library）美食繫列的編輯兼暢銷書作家露絲?雷克爾（著有《天生嫩骨》與《蘋果慰我心》），瀏覽龐大的雜志檔案，選出最精華的美食與旅遊短文......
類型：世界美食---
定價： US$6.74
書名：
時尚韓國料理
作者：
孟爽 主編
出版社：
化學工業出版社
內容介紹:
工具原料
燒烤
豆醬腌烤魚
韓醬烤魚
韓式烤竹蟶
韓式崦咖喱雞
五花肉扎
韓式腌肉卷
韓式至尊牛肉
韓式至尊豬脊
咖喱雞肉片
烤醬味五花肉
秘制腌羊排卷
秘制崦豬......
類型：世界美食---
定價： US$4.85
書名：
時尚歐亞西餐
作者：
孟爽 主編
出版社：
化學工業出版社
內容介紹:
工具原料
西餐
巴西式煎豬排
古巴式炸豬排
奶汁烤蔬菜
蒜9豬肉塊
蟹柳粟米羹
英式紅燒豬肉
菠菜泥湯
荷蘭碗豆湯
黑椒牛柳面、皇家大蝦炒面
你夠牛嗎
牛肉漢堡
......
類型：世界美食---
定價： US$4.85
書名：
2007臺灣精華美食與特色餐廳
作者：
華訊事業股份有限公司 編
出版社：
中國旅遊出版社
內容介紹:
寫在前面的話
中國菜
川菜
粵菜
竹家座
9港雙華餐廳
鼎天魚翅
欣欣魚翅坊
江浙菜
蘇杭餐廳
京鼎樓
荷風中國菜
閩菜
湘菜
彭園會館彭園湘菜館
......
類型：世界美食---
定價： US$5.09
書名：
菁制美食的幸福西餐
作者：
菁制美食 編著
出版社：
東方出版社
內容介紹:
李菁（網名菁制美食）。32歲。大學時所學專業為會計，曾為外資公司白領。在旅居新西蘭期間，她由於興趣所致，改行專業學習西餐、西點，並取得了新西蘭專業廚9幣證書。她熱愛美食、熱愛生活、熱愛旅遊，走遍了新西蘭�......
類型：世界美食---
定價： US$7.57
書名：
五星級西餐
作者：
張正忠，林麗娟 著
出版社：
中國紡織出版社
內容介紹:
......
類型：世界美食---
定價： US$7.13
書名：
意大利菜點菜高手
作者：
宋建華 編著
出版社：
上海科學技術出版社
內容介紹:
意大利菜是意大利悠久歷史和豐富文化的結晶，享有“西餐之母”的榮譽。現代西餐正餐和宴會的格局，都出自於意大利。當代意大利菜仍然是當代西餐的主流，在世界各地興盛繁榮，受到歡迎。
本書介紹了意大利菜的基......
類型：世界美食---
定價： US$8.14
書名：
百變大廚繫列--時尚比薩
作者：
孟爽 主編
出版社：
－－
內容介紹:
工具原料
海鮮總彙比薩
波爾多大蝦比薩
黑椒牛肉比薩
紅鱒魚比薩
培根雞卷比薩
紅腸比薩
孜然羊肉比薩
青豆玉米粒比薩
百裡9菠菜比薩
巧克力比薩
蘋果比薩
蝦肉比......
類型：世界美食---
定價： US$4.85
書名：
西餐工藝（第二版）（高職教材）
作者：
高海薇 主編
出版社：
中國輕工業出版社
內容介紹:
第一章 西餐概述
第一節 西餐的概念與特點
一、西餐的概念
二、西方烹飪技術的主要特點
第二節 西餐的分類
一、意大利菜
二、法國菜
三、美國菜
四、俄羅斯菜<......
類型：世界美食---
定價： US$4.58
記錄 16 到 30 共 33 頁數：2/3
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