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經典家常川味小炒:現代人經典家常菜
 
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◆基本信息◆
書號:9787501970032 作者:張睿 編
開本: 裝幀:
出版日期:2010-1-1 出版社:中國輕工業出版社
圖書類型:  字數:100000
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 US$2.84

◆內容介紹◆


經典小炒
白椒裡脊絲
魚9肉絲
榨菜肉絲
花椒肉丁
旱蒸回鍋肉
生爆鹽煎肉
回鍋臘肉
火爆腰花
魚9豬肝
宮保雞丁
辣仔雞
小煎仔雞
火爆雞胗
姜爆鴨絲
大干羊肉
9芹羊肉
蔥炒地耳
熱熗百葉
麻婆豆腐
家常豆腐
家常海參
其他熱菜
清燉酥肉
芽菜成燒白
泡菜回鍋肉
蘿卜連鍋湯
肉末豆花
家庭貴州雞
燒羊肉
毛血旺
水煮牛肉
辣子兔肉
家常干絲
醬燒茄子
旱蒸茄子
干煸苦瓜
熗炒西蘭花
糊辣湯
大蒜鯰魚
犀浦鯰魚
酸菜魷魚
家常鱔魚
豆瓣魚
干燒鯉魚
泡菜魚
涼粉鯽魚
豆腐鯽魚
奶湯 鯽魚
川味涼菜
蒜泥腰片
紅油耳絲
蒜泥白肉
夫妻肺片
蛋酥花生仁
姜汁豇豆
姜汁肚片
糟醉鼕筍
怪昧雞
四川泡菜
川北涼粉
山椒青筍
燒拌松花
芥末菠菜
麻醬茄泥
川味小喫
鐘水餃
醪糟湯圓
宜賓燃面
四川涼面
擔擔面
小籠蒸牛肉
牛肉焦餅
清湯抄手
韭菜盒子
賴湯圓
蒸餃
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◆圖書封面◆

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