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經典家常川味小炒:現代人經典家常菜 |
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◆基本信息◆ |
書號:9787501970032 |
作者:張睿 編 |
開本: |
裝幀: |
出版日期:2010-1-1 |
出版社:中國輕工業出版社 |
圖書類型: |
字數:100000 |
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◆內容介紹◆ |
經典小炒 白椒裡脊絲 魚9肉絲 榨菜肉絲 花椒肉丁 旱蒸回鍋肉 生爆鹽煎肉 回鍋臘肉 火爆腰花 魚9豬肝 宮保雞丁 辣仔雞 小煎仔雞 火爆雞胗 姜爆鴨絲 大干羊肉 9芹羊肉 蔥炒地耳 熱熗百葉 麻婆豆腐 家常豆腐 家常海參 其他熱菜 清燉酥肉 芽菜成燒白 泡菜回鍋肉 蘿卜連鍋湯 肉末豆花 家庭貴州雞 燒羊肉 毛血旺 水煮牛肉 辣子兔肉 家常干絲 醬燒茄子 旱蒸茄子 干煸苦瓜 熗炒西蘭花 糊辣湯 大蒜鯰魚 犀浦鯰魚 酸菜魷魚 家常鱔魚 豆瓣魚 干燒鯉魚 泡菜魚 涼粉鯽魚 豆腐鯽魚 奶湯 鯽魚 川味涼菜 蒜泥腰片 紅油耳絲 蒜泥白肉 夫妻肺片 蛋酥花生仁 姜汁豇豆 姜汁肚片 糟醉鼕筍 怪昧雞 四川泡菜 川北涼粉 山椒青筍 燒拌松花 芥末菠菜 麻醬茄泥 川味小喫 鐘水餃 醪糟湯圓 宜賓燃面 四川涼面 擔擔面 小籠蒸牛肉 牛肉焦餅 清湯抄手 韭菜盒子 賴湯圓 蒸餃 |
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◆圖書封面◆ |
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