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美食-->甜品 家庭小制作
書名：
一學就會百變主食（超值精選300例）
作者：
《實用生活》編委會 編著
出版社：
萬卷出版公司
內容介紹:
主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。
主食包括米飯、湯面、包子、餃子、小喫等食物，其中含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質、維生素等。隨著生活水平的提高，如今......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$2.63
書名：
學西式面點制作：流行糕點
作者：
劉帝宏 主編
出版社：
中原農民出版社
內容介紹:
劉帝宏，菲林西點蛋糕學校校長，國家職業技能鋻定考評委，西式布點高級培訓師。......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$7.43
書名：
時尚煮婦易學就會繫列新手不敗烘焙
作者：
張朝順 著
出版社：
化學工業出版社
內容介紹:
本書以最基礎的點心制作和配方為主，介紹了最簡單的餅干、瑪芬蛋糕、司康以及簡易的披薩共 28 道點心的制作方法，從準備工作到材料介紹、再到制作步驟，內容設計貼心，符合初學者的心理需求；精美細致的實拍圖片，與......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$6.95
書名：
一見傾心的50款極致西點
作者：
古建隆 著
出版社：
化學工業出版社
內容介紹:
《一見傾心的50款極致西點》包含燒果子、手工餅干、蛋糕慕斯三個大類52道精美誘人的西點，提供了難得網羅齊全的詳細配方和操作步驟。書中不僅有對難度步驟的分解圖片，更有編者親手繪制的組合圖示，使得讀者可以體會......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$7.40
書名：
曾美子教你第一次做面包
作者：
曾美子 著
出版社：
遼寧科學技術出版社
內容介紹:
成功教授過無數學生開店創業的曾美子老師，在本書中以初學者的角度，為讀者介紹最好喫、最受歡迎和最容易成功上手的面包配方。書中介紹了40多款特色面包的制作方法。包括軟式餐用面包、歐繫硬式面包、調理面包、天然......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$9.04
書名：
五星級精致西點蛋糕
作者：
瀋鴻典 著
出版社：
遼寧科學技術出版社
內容介紹:
本書介紹了6大類70多款西點蛋糕的制作方法，搭配詳細的步驟圖片和說明文字，按圖操作就能成功做出美味的西點蛋糕。書中詳細介紹了各種制作蛋糕的工具、材料及基礎手法，既適合普通人在家閑餘時參考，也適合創業者使......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$11.32
書名：
輕食小茶餅
作者：
黃盈瑩 編著
出版社：
－－
內容介紹:
“誰是下午茶的創始人？”本書從小茶餅的歷史開講，不但從“軟綿綿的小蛋糕”“小杯松餅”“牛油蛋糕和英式小圓餅”三方面，分門別類地詳細介紹了49種下午茶的最佳拍檔小茶餅的制作方法，更將輕松的下午茶文化，以及......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$7.94
書名：
糖藝與巧克力圍邊
作者：
羅家良，關鍵 編著
出版社：
上海科學技術文獻出版社
內容介紹:
第一部分 糖藝基礎知識
1.1 糖藝知識介紹
糖藝的特點
白砂糖本來是一種極普通、極便宜的食品，但經過熬制、抻拉之後
，原本透明的糖體會變得發光、發亮、閃現出金屬般的光澤，再經制作者的創......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$7.52
書名：
面包制作入門－烘焙食品制作教程
作者：
王森 編著
出版社：
中國輕工業出版社
內容介紹:
王森老師是藝術西點專業的創辦人，他自1989年接觸烘焙業以來，努力探索、潛心研究，創辦了“王森烘焙教研室”；1998年創立“烘焙藝術專業繫”，至今已培養出上萬名具有國家承認學歷及技術等級證書的專業人纔。為中國......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$7.96
書名：
西點公主烘焙日記
作者：
異海 著
出版社：
上海文化
內容介紹:
60款精美西點，60個美好回憶。一本家庭西點制作超級實用圖書，一本激勵人心的美食勵志書。 自己做的西點是最好的禮物，讓幸福9甜的味道留存在記憶中，回味當時的美好。
做西點不僅是一種愛好，更是尋找幸福......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$5.60
書名：
親愛的比薩
作者：
華文圖景 企劃
出版社：
中國輕工業出版社
內容介紹:
“比薩”是比薩餅的俗稱，它來源於意大利的那不勒城，由特殊的餅底，乳酪、醬汁和各式餡料所制成。比薩早在古羅馬時代就出現了，不多當時隻是單一的面餅，沒有絲毫的配料。那不勒斯人認為上好的比薩就是“發得好的面......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$5.00
書名：
快速入門當廚師:面點制作
作者：
肖益 主編
出版社：
重慶大學出版社
內容介紹:
第一章 基礎常識
第一節 面點常用工具和設備
第二節 面點制作基本技能
第三節 常用餡心制作方法
第四節 常用面團的調制
第二章 常見面點制作實例
參考文獻......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$1.29
書名：
迷你烘焙西餅––唐人美食叢書
作者：
胡秀鐘 主編
出版社：
－－
內容介紹:
制作工具和主要原料介紹
小西餅類
奶油曲奇
吉士巧克力曲奇
芝麻薄餅
巧克力小西餅
美式巧克力曲奇
核桃曲奇
法式葡萄曲奇
淑女手指餅
一口酥
海苔薄餅
豪客薄餅<......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$6.38
書名：
奇幻卡通生肖蛋糕––唐人美食叢書
作者：
席豪，齊軍，胡秀鐘 主編
出版社：
－－
內容介紹:
生肖鼠（一）
生肖鼠（二）
生肖牛（一）
生肖牛（二）
生肖虎（一）
生肖虎（二）
生肖兔（一）
生肖兔（二）
生肖龍（一）
生肖龍（二）
生肖蛇（一）
生肖蛇（二）
生肖馬（......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$6.38
書名：
可口點心100樣––食尚百味
作者：
武創 等主編
出版社：
上海科學技術文獻出版社
內容介紹:
點心廚藝之旅
點心的歷史文化
面團的準備
點心烹飪技法
煎制品
南瓜烙
臘味蘿卜糕
虎皮豆沙餅
9酥肉餅
特色紅棗餅
酸菜盒子
生煎包子
9煎鍋貼餃
......
類型：甜品 家庭小制作---
定價： US$3.26
記錄 16 到 30 共 62 頁數：2/5
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