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搜索: 美食-->世界美食
 
書名:Pizza就是好喫  
作者: 洪昌維 著     出版社:遼寧科學技術出版社
內容介紹: PIZZA一族請注意,還在喫傳統口味的PIZZA?火腿、牛肉、海鮮 別以為PIZZA不外就是這幾味,那真是太遜了,其實PIZZA充滿創意,可以隨心所欲組合出喜愛的口味與面皮,不論東方或西方風味,豪華型或簡單型,本書提供50......
類型:世界美食---

定價: US$6.20
書名:自制57款美味比薩  
作者: (日)主婦之友社 編著;書錦緣 譯     出版社:遼寧科學技術出版社
內容介紹: 現在的年輕人喜歡享受DIY的樂趣,烹飪當然是不能錯過的展示自己心靈手巧的機會。比薩是較為常見且深受年輕人歡迎的料理,如果能掌握比薩的烤制方法,在朋友聚會中小露身手,一定會招來別人羨慕的眼光。當然制作一手......
類型:世界美食---

定價: US$4.64
書名:壽司  
作者: (韓)南春華 著,李倩,瀋麗 譯     出版社:青島出版社
內容介紹: 精致日本料理,美味經典壽詞。
百喫不厭的壽詞就在這裡!
本書收錄739款經典壽司的步驟詳解,12種醬湯、配菜的制作方法,講解了壽司的淵源與發展,文化與禮儀,技巧與搭配,圖文並茂地為您呈上一份琳瑯滿......
類型:世界美食---

定價: US$5.69
書名:精致日本料理  
作者: 蔡新發 編著     出版社:青島出版社
內容介紹: 自序
日本料理套餐風情
常用醬汁的制作
壽司 酢物
壽司材料的制作
壽司飯/壽司醋
壽司蛋/腌瓠瓜條
壽司姜/壽司9菇
花壽司
幾何壽司
田字壽司
鮭魚卵軍艦......
類型:世界美食---

定價: US$4.10
書名:韓國食客:醬菜?煎烤  
作者: (韓)許萬英,食客料理組 著,金麗娜 譯     出版社:吉林科學技術出版社
內容介紹: 許英萬●《食客》作者簡介 1974年在“韓國日報新人漫畫展”中以《尋找家》獲獎後,許英萬正式出道,在之後的30年裡他不斷發表作品,在韓國漫畫界獲得了最高人氣。許英萬逐漸成為大漫畫家開始被更多的讀者認可。有......
類型:世界美食---

定價: US$6.80
書名:韓國食客:包飯?粥餅  
作者: (韓)許英萬,食客料理組 著,金麗娜 譯     出版社:吉林科學技術出版社
內容介紹: ●在本書中能夠看到有關料理材料的詳細說明,通過“食材要這樣選擇”可以選擇更好的材料,了解什麼樣的材料最新鮮,如何鋻別優質材料的真假。
●在每道料理前面,我們可以了解到對本道料理更多的飲食評價,包括......
類型:世界美食---

定價: US$6.80
書名:韓國食客:醬湯?燉煮  
作者: (韓)許英萬,食客料理組 著     出版社:吉林科學技術出版社
內容介紹: 在本書中能夠看到有關料理材料的詳細說明,通過“食材要這樣選擇”可以選擇更好的材料,了解什麼樣的材料最新鮮,如何鋻別優質材料的真假。
在每道料理前面,我們可以了解到對本道料理更多的飲食評價,包括飲......
類型:世界美食---

定價: US$6.80
書名:韓式料理:制作詳解  
作者: (韓)諾琴華 著,許澤瓊 譯     出版社:南海出版社
內容介紹: 韓式料理烹飪程序分解圖譜薈萃,韓國傳統飲食原料術語大彙編,即使是初學者,也能輕松制作出原汁原味的韓式料理,享受到純正韓國料理帶來的快樂!
本書介紹了近200道純正韓式料理,不僅網羅了一些最流行、最......
類型:世界美食---

定價: US$7.90
書名:韓式健康飯桌--調味醬67例(中韓)  
作者: (韓)柳枝宣 著,文忠實 譯     出版社:遼寧民族出版社
內容介紹: 再簡單不過的菜肴,有時卻會為選擇哪一種調味醬而猶豫不決;精心制作的美味料理會因調味醬不同而與想像中的口感大相徑庭。
本書就能幫您解決難題。為了方便讀者理解﹒本書將調味醬中的調味料用照片一一呈現出......
類型:世界美食---

定價: US$6.62
書名:韓式健康飯桌--美食療法62例(中韓)  
作者: (韓)裴泰子 著     出版社:遼寧民族出版社
內容介紹: 本書介紹了如何使用沒有摻雜任何化學添加劑的天然肉類、湯類來做美味的料理,並著重介紹了可以預防高血壓、糖尿病、過度肥胖、癌癥、高膽固醇癥等疾病的料理以及對戒煙戒酒有很好輔助作用的料理。書中介紹了如何選用......
類型:世界美食---

定價: US$6.62
書名:韓式健康飯桌--營養早餐50例(中韓)  
作者: (韓)裴泰子 著,文忠實 譯     出版社:遼寧民族出版社
內容介紹: 關於本書:所有料理都以2人份為基準。
制作材料中提到的1杯是200cc,1大匙是15cc。
制作方法中出現的少許,隻要按照口味添加即可。......
類型:世界美食---

定價: US$6.62
書名:健康美食––韓國御膳  
作者: (韓)金恩英 著,金英,洪吉英 譯     出版社:電子工業出版社
內容介紹: 簡單計量法
整理材料
常用工具
為客人擺一桌美味料理
讓你胃口大開
九折服
蒸大蝦
白菜餃子
竹筍菜
雜菜
雛雞湯
石榴湯
芥末菜
蕩平菜
魚肉卷
牡......
類型:世界美食---

定價: US$7.40
書名:西餐烹調技術/中等職業教育教材  
作者: 郭亞東 主編     出版社:中國輕工業出版社
內容介紹: 緒論
第一節 西餐的概念與發展
一、西餐的概念
二、西餐發展概況
三、西餐在我國的傳播與發展
第二節西餐主要菜式的風味特點
一、法國菜
二、意大利菜
三、英國......
類型:世界美食---

定價: US$4.19
書名:喫海參(第二版)/增加30道海參菜品  
作者: 劉泉 主編     出版社:青島出版社
內容介紹: 關於海參
海參簡介
常見海參的種類
海參的鋻e
海參的營養成分
海參的功效
海參的漲發
海參食用宜忌
海參菜品
一品活海參
水蛋芙蓉海參
烏龍戲牡丹
秘制......
類型:世界美食---

定價: US$6.77
書名:喫魚翅(第二版)/附加中國烹飪大師魚翅作品  
作者: 青島良友餐飲管理有限公司 編著制作     出版社:青島出版社
內容介紹: 關於魚翅
魚翅的種類
魚翅的鋻別
魚翅的漲發
魚翅的食用方法
魚翅的功效
魚翅菜品
砂鍋煲翅
鮑參翅肚羹
火燜翅
木瓜燉魚翅
蟹黃金盅翅
金牌大碗翅
......
類型:世界美食---

定價: US$6.77
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