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搜索: 美食-->飲食文化
 
書名:祝酒辭大全  
作者: 呂雙波 編著     出版社:文彙出版社
內容介紹: 酒與交際的緊密結合,會喝酒與會“做人”緊密結合,酒品與人品掛鉤,乃是酒桌上最不可言傳的奧秘。醉翁之意不在酒,此乃酒局真諦,杯籌來往之間,人際關繫拉近不少,談資信息源源不斷而出,乃是一個八卦流傳的大好之......
類型:飲食文化---

定價: US$7.55
書名:花之宴  
作者: 周芬娜 著     出版社:生活.讀書.新知三聯書店
內容介紹: 周芬娜,臺灣屏東人,住過臺灣、美國、9港,現居日本,A型射手座。臺大歷史繫學士,政大東亞研究所碩士,美國 Union College計算機碩士。當過翻譯員、大學講師、計算機程序設計師,八年前變成了專業的文化工作者。最......
類型:飲食文化---

定價: US$10.90
書名:細味:食物的往事追憶  
作者: 李子玉 著     出版社:中國人民大學出版社
內容介紹: 最美好的一頓,除了包含視覺享受,還有那些味覺回憶引起的舊事舊情。每段人生都有百般滋味縈繞在心頭。請跟隨“真心女人”李子玉,一起細細分享這世間的美味與情味。
本書作者從兒時食物開始一一細數:豬油撈飯......
類型:飲食文化---

定價: US$5.87
書名:飲食與文化:中華文化叢書  
作者: 龐毅,王敬武 編著     出版社:湖南科技出版社
內容介紹: 引言
中國飲食的文化特點
烹飪工藝













撥絲








......
類型:飲食文化---

定價: US$8.59
書名:當代北京餐飲史話  
作者: 柯小衛 著     出版社:當代中國出版社
內容介紹: 本套《當代北京社會生活史話》叢書屬於當代北京編輯部組織編寫的《當代北京叢書》中的史話繫列,它的目的是記錄和宣傳北京在新中國成立後,與老百姓密切相關的社會生活各方面的變化、發展和進步,尤其是改革開放以來......
類型:飲食文化---

定價: US$5.99
書名:喫的大冒險  
作者: (美)沃爾什 著,薛絢 譯     出版社:生活.讀書.新知三聯書店
內容介紹: 他周遊世界,體驗千奇百怪的美食,發掘久已失傳的食譜。
他身經百戰,喫熟過頭的乳酪、辣死人的辣椒,還把喫蟲子、羊腦以及寄生於船底的籐壺視為自己的職責,被譽為飲食界的印第安納?瓊斯。
但說到底,他......
類型:飲食文化---

定價: US$5.72
書名:味蕾的旅行  
作者: 伍遠近 編著     出版社:化學工業出版社
內容介紹: 美食。美酒。咖啡。書。
關於旅行。關於味蕾。關於小店。
看膩了燈紅酒綠,驀然回首,風光卻在,城市角落裡那些不為人知的小店。
它們,默默地開放,等待著有一天,疲倦的你如期光顧。
實地......
類型:飲食文化---

定價: US$9.04
書名:中華飲食文化彙編  
作者: 張宇光 主編     出版社:中國國際廣播出版社
內容介紹: 《中華飲食文獻彙編》是中國首部大型古代飲食文獻資料彙編,也是迄今為止最繫統、最全面的古代飲食專著。遴選梳理了中國歷史上最重要的飲食典籍23部,分別介紹了內容和特色,選錄了古食秘譜1500條,並針對難易程度予......
類型:飲食文化---

定價: US$16.86
書名:喫到公元前--中國飲食文化溯源  
作者: 張宇光 主編     出版社:中國國際廣播出版社
內容介紹: 中國的飲食文化令人景止,它繁榮了一個世界人口最多的大國的休養生息,它是禮之初,儀之載。它的發展見證了中國古人的創造能力,不管是帝王將相,遷客騷人,還是食神名師,市井百姓,都曾經投入到這極具魅力的飲食創......
類型:飲食文化---

定價: US$8.68
書名:飲食美容  
作者: 譚興貴,廖泉清 編著     出版社:深圳報業集團出版社
內容介紹: 本書用循循善誘的苦口良言,幫助您改變不合理的飲食衛生習慣;
用當代科學的飲食養生新理念,為您傳授合理營養的基本原則;以實用、“實惠”的飲食保健新知識,教您如何喫得好、喫得科學、喫得營養;以古今中......
類型:飲食文化---

定價: US$5.45
書名:飲食益壽  
作者: 譚興貴,廖泉清 編著     出版社:深圳報業集團出版社
內容介紹: 本書用循循善誘的苦口良言,幫助您改變不合理的飲食衛生習慣;用當代科學的飲食養生新理念,為您傳授合理營養的基本原則:以實用、“實惠”的飲食保健新知識,教您如何喫得好、喫得科學、喫得營養;以古今中外的食療......
類型:飲食文化---

定價: US$6.44
書名:飲食療病  
作者: 譚興貴,廖泉清 編著     出版社:深圳報業集團出版社
內容介紹: 本書用循循善誘的苦口良言,幫助您改變不合理的飲食衛生習慣;用當代科學的飲食養生新理念,為您傳授合理營養的基本原則;以實用、“實惠”的飲食保健新知識,教您如何喫得好、喫得科學、喫得營養;以古今中外的食療......
類型:飲食文化---

定價: US$6.95
書名:喫, 喫的笑 殳俏  
作者: 殳俏 著     出版社:生活.讀書.新知三聯書店
內容介紹: 殳俏,生於1980年代的“美食工作者”(她曾經這樣定義自己)。
她隻寫自己尋覓發現的、喫過覺得美味或差勁的食物、菜肴、飯館
本書是殳俏炮制的一頓大餐,她將近年所撰的飲食文字進行篩選和整理,......
類型:飲食文化---

定價: US$7.27
書名:滿族特色食品  
作者: 曾武,楊豐陌 主編     出版社:遼寧民族出版社
內容介紹: 概述
主食
副食
酒水飲料
《清稗類鈔》中輯錄的滿族食品
滿族食品存目
滿族家常食品營養成分表
滿族食俗和烹飪禁忌
後記......
類型:飲食文化---

定價: US$3.95
書名:一頭豬在普羅旺斯  
作者: (美)布倫南 著;黃聲華 譯     出版社:陝西師範大學出版社
內容介紹: 作者喬治妮從小就對飲食有著特殊的感悟,普羅旺斯的飲食以及當地居民淳樸自然的生活觀也影響了她的一生。
在全書八個章節中,各章都有一種經典的主題食物登場。以美食為主線,作者用法國式的優雅語言為我們講述......
類型:飲食文化---

定價: US$5.18
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