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川湘菜分步詳解168例 |
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◆基本信息◆ |
書號:9787807542575 |
作者:色塵 主編 |
開本: |
裝幀: |
出版日期:2009-6-1 |
出版社:山東省地圖出版社 |
圖書類型: |
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◆內容介紹◆ |
當回鍋肉、水煮魚、9辣蟹、福壽螺、剁椒魚頭 此起彼伏引導著人們胃口的時候,你不禁發問:“大家為什麼這麼喜歡川湘菜?” 刺激味蕾,口感重的川湘菜,在快節奏的現代生活下,濃郁和刺激往往可以宣洩緊張和壓抑的情緒。 本書精選了168例川湘菜,道道經典,為您奉上最為精致火爆的川湘菜盛宴。書中詳細介紹了每道菜品的詳細制作方法,並附有相關的廚房鏈接,教你在家中輕松學習制作。細心領會相關要領,你烹制的川湘菜美味也一定會大受歡迎。 |
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◆圖書封面◆ |
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