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家庭烘培49例 |
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◆基本信息◆ |
書號:9787807228332 |
作者:(韓)李承植 著,張艷花,權哲 計 |
開本: |
裝幀: |
出版日期:2009-8-1 |
出版社:遼寧民族出版社 |
圖書類型: |
字數:200000 |
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◆內容介紹◆ |
李承植,慶熙大學畢業,青雲大學院酒店料理與餐廳經營學碩士,現就職江南金相燁烘焙技術學院。兼任:京畿大學客座教授。京畿道女性能力開發中心客座教授,水原市家庭女性會館客座講師,安山經營情報高等學校客座講師,烘焙實際技能考試鋻定委員。著作有:《烘焙實踐技能》《烘焙總整理》《烘焙技能師問題/解說》等。 |
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◆圖書封面◆ |
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