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| 烘焙大師 |
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◆基本信息◆ |
| 書號：9787538445404 |
作者：（韓）金永模 著，金麗娜 譯 |
| 開本： |
裝幀： |
| 出版日期：2010-2-1 |
出版社：吉林科學技術出版社 |
圖書類型：  |
字數：288000 |
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| ◆內容介紹◆ |
面包
做面包的基礎
關於酵母
做蛋糕的基礎
雞蛋奶油
檸檬奶油
奶油漿
黃油奶油
杏仁奶油
9提麗奶油
巧克力漿
裝飾巧克力漿
杏仁甜片
杏仁薄餅
椰果杏仁薄餅
制作蛋漿
烘焙工具
烘焙材料
做面包面糊的基礎
紅酒面包
奶9面包
土司面包
谷物面包
葡萄干面包
法式長面包
法式玫瑰花面包
艾菲面包
普提塔法提勒面包
瑪佳勒特面包
仙菲濃面包
富榭面包
奶油蛋撻小面包
雪糖漩渦包面包
黃油面包
杏仁片面包
雪糖蛋奶面包
蛋奶長方面包
巧克力杏仁片面包
芝麻黏餅面包
史多倫面包
奶油芝士面包
卡門芝士面包
奶酪面包卷面包
葡萄干黃油面包卷
核桃黃油面包卷
火腿黃油面包卷
桂皮黃油面包卷
玉米黃油面包卷
加拿大黃油面包卷
櫻桃藍莓芝士面包
蘋果&杏仁塔狀面包
牛角面包基本面糊
制作面包的關鍵
天然酵母面包
蛋糕
餅干 |
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| ◆圖書封面◆ |
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