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時尚美味芝士蛋糕-專業烘焙繫列 |
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◆基本信息◆ |
書號:9787501969289 |
作者:黎國雄 編著 |
開本: |
裝幀: |
出版日期:2009-9-1 |
出版社:中國輕工業出版社 |
圖書類型: |
字數:123000 |
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◆內容介紹◆ |
Part 1 乳酪基礎知識 乳酪誕生的小故事 乳酪的分類 乳酪的選購 乳酪的保存 乳酪的食用方法 常用的乳酪 乳酪蛋糕制作準備 Part 2 9(火局)芝士篇 輕乳酪蛋糕 日式乳酪蛋糕 蜂蜜乳酪蛋糕 9草乳酪蛋糕 抹茶乳酪蛋糕 咖啡酒乳酪蛋糕 德式乳酪蛋糕 9濃美式乳酪 原味乳酪 第五大道乳酪 日式南瓜乳酪蛋糕 芒果乳酪蛋糕 櫻桃乳酪蛋糕 藍莓乳酪蛋糕 9橙乳酪蛋糕 9檸酸奶乳酪蛋糕 乳酪舒芙裡 西番蓮乳酪蛋糕 酸奶紅豆乳酪蛋糕 開心果乳酪蛋糕 干果奶油乳酪蛋糕 焦糖芒果乳酪蛋糕 玫瑰花天使乳酪蛋糕 胡蘿卜乳酪蛋糕 紅酒葡萄乳酪蛋糕 濃情咖啡乳酪蛋糕 巧克力的誘惑乳酪蛋糕 黑巧克力乳酪蛋糕 蜜桃白巧克力乳酪蛋糕 幻想白巧克力乳酪蛋糕 啤酒花生乳酪蛋糕 話梅酸奶乳酪蛋糕 Part 3 塔派芝士篇 Part 4 美味甜點篇 |
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◆圖書封面◆ |
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